作者：不详　时间：2007-9-12 14:45:59　 以广式月饼闻名的广州再获殊荣，被授予“中国月饼之都”荣誉称号。昨天，中华全国工商业联合会烘焙业公会常务副会长谢拥葵在广东国际大酒店，亲手将牌匾交予广州食品协会陈绮绮会长手里。 有关人士介绍，我国月饼品种繁多，按产地分有：京式、广式、苏式、台式、滇式、港式、潮式、甚至日式等；就口味而方，有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味；从馅心讲，有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿月饼等；按饼皮分，则有浆皮、混糖皮、酥皮三大类；就造型而论更是品种繁多，不胜枚举。但近几年最为消费者订可的还主要：京式、广式、苏式三大帮式的月饼，其名称多以馅心的名称来叫。 而广州作为推动广式月饼发展主力军，在广东省月饼产销量中占有绝对主导地位，拥有以莲香楼、广州酒家、幸运楼等为代表的众多知名月饼品牌。而广式月饼因悠久品牌文化和上乘品质口感，饮誉海内外，奠定广州市在我国月饼行业中领先地位。据不完全统计，方式月饼占国内月饼产量约一半，出口方面名列前茅。 来源：羊城晚报